Come fare il baccalà in pastella

Anche con BimbyGustosissimo, morbido, ottimo sia come antipasto che come secondo.Facile da fare, sono sicura che attirerà tutti i buon gustai della vostra famiglia, da me ne vanno ghiotti.I primi ad utilizzare la tecnica della conservazione sotto sale, in epoca rinascimentale, furono i baschi e nei decenni successivi il merluzzo trasformato in baccalà venne importatoContinua a leggere “Come fare il baccalà in pastella”

I pomodorini ciliegino secchi e poi sott’olio

I pomodorini ciliegino secchi e poi sott’olio. Ero piccolina e vedevo la nonna fare queste bontà. Ogni mattina metteva al sole dei grandi vassoi pieni di pomodori coperti con un velo da sposa. La sera li ritirava in casa, altrimenti l’umidità li avrebbero danneggiati. E questo entra ed esci durata alle volte delle settimane, aContinua a leggere “I pomodorini ciliegino secchi e poi sott’olio”